白菜菜馍正宗做法,河南蒸菜馍的做法大全

现在绿色蔬菜大量上市，这几天菠菜、油麦菜、生菜都很便宜，我今天用小白菜做了一道农家小吃----菜馍。先把小白菜洗净切碎

这是切好的小白菜。

放一点食用碱，用手搓搓，菜汁就出来了，放了食用碱蒸的菜馍也不发黄。

放适量面粉揉至成馒头大小的形状上笼屉蒸熟即可。这是蒸好的菜馍。