听老一辈说,每到中秋节,街市上到处是卖菱角的人,和家家户户买菱角的人。
中秋的菱角做法通常是:用盐水煮熟后捞起,一边赏月一边当小零食吃,很有风味~
柚子保佑一年健康顺景柚子是中秋节保留至今的主角之一,柚子外形浑圆象征团圆之意,同时,“柚”与“佑”谐音,代表希望月亮护佑的美好意愿。上一代人吃柚子,仍然怀有好意头情怀,而现代年轻人吃柚子,则更多是为了健康,消除油腻。
吃完了柚子“肉”,剩下的皮也不要放过,
来一盘柚皮焖鸭,你会发现柚子的新世界!
柚子皮去掉硬层留下白瓢,水煮后沥干,
在焖制中吸饱了肉汁的柚皮纤维组织,
获得了“柚皮比肉好吃”的地位!