朋友最近给我推介了一个店，20年的老店，说是烧鹅般的出品、蔗渣般的格局，怎么听都是物美价廉的口吻。作为一名合格的吃货，禁不住内心的激动，所以打算去一尝究竟。店就位于广州的一个老城区，不起眼，说的蔗渣般格局一点也没错。出品也非常别致有良心，说是烧鹅般的出品也没远了，的确是不错的。最让人意想不到的是买单时，可以用尴尬来形容了，下面一起来看看都吃了什么。
文/老虎头上的兔子
青天葵炖猪展
这20年老店以炖品出名，在广东做的炖品无非就是指一口沁人心脾的炖汤了。广东人常说药食同源，说的就是这一个个的炖汤，美味所至，药效所达，不仅仅是为了吃而已。所以很多时候，我们不仅仅是为了想喝什么汤，而是需要喝什么汤。小编最近有点上火， 店员大姐就给我推介了青天葵炖瘦肉。青天葵是草本植物，有治疗肺热咳及跌打的功效，跟猪肉煲起来有点像我们经常喝的菜干汤味道。去把汤渣都吃了，味道真的很足，不像有些店，太注重功效就会忽略了口感，这里两样都兼顾了，不但汤好喝味足，连汤渣都是美味的。
天麻炖猪脑
朋友要了一个天麻炖猪脑汤，说是最近天有点痛，所以店员就给它介绍了一款去头风的天麻汤。图片给大家展示了一个，料还是很足的，一大勺子的猪脑，不知朋友们有没有吃过呢？老一辈经常说，吃什么补什么，所以在广东说到什么补脑好汤自然少不了猪脑的位置。天麻也是多年生草本植物，对于头痛、肢体麻木、癫痫、抽搐、破伤等等都有治疗功效。猪脑有点腥，但跟天麻煲起来是出奇的好吃，一点也不像你们想像的黑暗料理，这款汤水在广东可流行了。
鲍鱼鸡汤
听名字就知道是豪华阵营了，有鲍鱼还有鸡，那这碗汤不便宜吧？可以说这里的汤都不便宜，也不只有这款。价格虽然不便宜，但这款汤里的料不是很多，但味道却出奇的鲜，可能是因为鲍鱼鸡组合的原因，十分鲜美！朋友说最近有点累，所以得补补，那就补补吧！
柚子皮焖鸭
柚子皮焖鸭是这里的招牌菜，特别地方不在于鸭，而是在于吸收了整菜精华的柚子皮。是的，你没有听错，就是平时你们挖了果肉然后丢弃的柚子皮。它是便宜的东西，但在广东人的手里却摇身一变为美味的食材，但处理起来有点麻烦，只有清理过的人才知道它的繁复过程。所以能推出这一道菜的店都是诚意满满的，就算是蔗渣般的格局和食材，但也一样发挥其最大的价值和美味，真心觉得很不错。
怪味猪手
所谓的怪味就是真找不出一个贴切的词语来形容它的味道，像是火腿的味道，又像是腊肠。口味并不单一，既有甜又有酸，而且还带有咸，加起来味道有点复杂，但并不影响它整体的感觉，还是非常好吃的。里面的瘦肉很紧致有口感，再加上这样玄妙的调味，我想在别的地方也很难找到了。
最后还炒了一个青菜，普普通通就不晒图介绍了。每人一碗白米饭，三个炖汤加三个菜，一共吃了372元，平均每人消费一百多，这价格有点尴尬了吧，是不是有点了贵了呢？说好的烧鹅般的出品、蔗渣般的格局呢？原来后面还有一个大酒店的价格！不过也是大酒店的出品了，精致胜过无数店，味道也特别好，汤料足好喝。那问题来了，如果是你们的话，觉得这样的价格公道吗？
