咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。搭配海捕大虾，学会这道黄金虾，绝对能成为宴请亮点。 孩子也很爱吃哦！
By 爱吃也爱做的Sisley
用料
- 虾 500克
- 咸蛋 6只
- 盐 10克
- 姜 10片
- 淀粉 150克
- 油 50克
- 料酒 20毫升
做法步骤
1、主配料很简单，咸蛋黄，虾，淀粉。 虾可以用新鲜的大头虾，或者冷冻的海虾，个头不要太小就行。 咸蛋黄最好直接从咸鸭蛋里挖出来用，我用的这种现成的咸鸭蛋颗粒感太重，太硬，不够细腻。
2、先处理虾，把虾须和部分脚剪去，开背后并把虾肠处理干净。
