鸡蛋加盐打散待用
火腿，葱，辣椒干切段
鸡蛋下油锅煎至金黄捞出
米粉煮稍软即可捞出，煮太软炒的时候容易碎。用凉水浸一下防止黏在一起
油热后，放入葱花和干辣椒，炒香
放入火腿、鸡蛋、米粉翻炒，加入酱油、辣椒粉、盐，如果粘锅可加入适量水，把水炒干后捞出
成品
主食,炒,午餐
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