从冰箱取出来后,先用尺子量一下,用小刀做记号!我做的记号是2.5cmx2.5cm! 用比较薄身的刀子切会比较好,刀用热水热一下,彻底擦干后再切!每切一刀,就用热水冲,擦干! 最后用过滤网装上可可粉,往上一撒就完事啦!!! 真的是吃的停不下口呢,棒棒哒!
小窍门:
假如奶油沸腾了,倒进去巧克力里面的温度超过了50度,会出现油水分离状态,巧克力颜色也会变得黯哑,白点!可可油脂浮到表面! 所有能接触到巧克力的工具保持干燥。 这个配方甜度刚刚好,想要更甜的朋友只需要选择可可浓度更高或者更低的巧克力。也可以混牛奶巧克力!