材料：鸡蛋2个，自制浓稠酸奶60克，低粉20克，黑芝麻15克，油5克，去核红枣25克，白醋几滴
做法：
1.红枣冲洗一下，用小刀竖直切开，去核，切丁。最好红枣丁切小一点，因为液体少，破壁机打糊时，不大不小的红枣正好可能躲在刀片下面，成为“漏网之鱼”。大的或小的、或者液体多，反而就会很细腻。
2.鸡蛋的蛋白放入干净的打蛋盆中，蛋黄直接放入破壁机中。
3.蛋黄、自制浓稠酸奶、黑芝麻、红枣丁、油加入破壁机中。
4.套上轻音罩，用“果汁键”打成糊状。如果不赶时间，蛋清、酸奶、油和红枣先打糊，再加入芝麻，这样更细腻一些。因为破壁机的原理是液体含量越高打得越细腻，太干不容易转动。总量比较少时，用迷你破壁机或料理机打起来更方便。
