5、锅中倒入一千克大豆油，再把大料放入油中熬香，大料熬香以后捞出丢弃不用，然后放入沥干水分的黄豆，黄豆放入锅中熬五分钟，再放入西瓜，西瓜的量跟黄豆的比例是三斤的西瓜两斤的黄豆
6、这时候用勺子不停的翻防止糊锅，西瓜酱已将熬了一个小时了，这时候水分已经完全敖干了，再放入两百克甜面酱
7、放入20克白糖、20克食盐，然后继续熬，熬到这样就可以了，油跟底下的西瓜还有黄豆分层说明熬好了。
8、等西瓜酱完全冷却以后，装入一个干净的无水的瓶中，然后再用熬西瓜酱的油封口，把瓶盖盖紧，密封保存吃一年都不会坏
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