宜昌这个城市因为有三峡美丽的风景和三峡大坝、葛洲坝的雄伟壮丽景象而受到很多游人的喜爱，每年到宜昌旅游的人非常多，这里除了有美丽的风景之外，也有很多有特色的小吃，下面就来介绍一下宜昌的美食特色小吃。
凉虾
首先，来宜昌玩最好是夏天，因为夏天有可能看到三峡大坝泄洪的壮观景象。竟然是夏天，就不得不尝尝本地消暑小吃“凉虾”，这是一种饮料，在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料，看起来像虾子在水中一样，故名为“凉虾”。
秭归粽子
秭归粽子，是宜昌秭归县有名的特色小吃，又称秭归清水粽子，色晶莹洁白，质地柔糯，具芦叶香味，清甜爽口。在屈原故里秭归县，每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原，这风俗一直沿袭至今，当地人在制作粽子时，还特意在粽子内放一红枣，并编唱着一首别致的《粽子歌》："有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬"，以此来纪念含冤负屈而死的屈原。
赤花籽
赤花籽，方言称其为“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，多为路边小贩经营，也可家庭自制。
三游神仙鸡
三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰*治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后以小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
