黑豆黑米粉做法:材料:黑豆适量,黑米少许,黑芝麻少许。辅料:蜂蜜,红糖。
1,黑豆放到锅里小火慢慢地炒熟,黑米炒熟,黑芝麻是买的熟黑芝麻,也就是三种食材都炒熟晾凉备用。
2,先把黑豆倒入破壁机中,搅打成粉,过筛,最后一遍把筛出的碎碴子再放入破壁机,加入黑米和芝麻一起搅打均匀,搅打后再过一遍筛,筛到最后就没有渣了。
3,这样做好了以后,做一次可以吃半月,每天吃两勺营养超级棒,用开水沁开口感更好,直接放到粥里也可以,喜欢吃甜可以放蜂蜜或者红糖调味。
第二种:花生
花生是我们常吃的一种普通食材,也是我们老家的特产,花生是高钾食材,我们平时要常吃,有促进脑细胞发育,增强记忆的作用,而且花生还有“长寿果”之称。花生的吃法很多,下面介绍两种常吃的花生做法。
糖霜花生
糖霜花生的做法:
1,把花生米放入烤箱150度烤制20分钟,拿出晾凉搓去花生米的红衣。
2,锅里洗净加入1小勺水,加入八大勺白糖,小火慢慢地熬制,熬制到冒大泡,提起勺子拉丝就可以了。
3,把花生米,白芝麻全部倒入,用铲子快速的拌匀,倒入烤盘晾凉即成。
花生卤猪蹄
花生卤猪蹄的做法:材料:花生,猪蹄2只,葱段,姜片,花椒,大料,老抽酱油,红糖,料酒,干辣椒,盐适量,花生油。
1,猪蹄剁开,浸泡出血水清洗干净,放入到锅里加清水,再加入料酒,葱段,姜片去腥焯水捞出。
2,锅里放入少许花生油,放入葱段,姜片,花椒,大料,干辣椒炒香,倒入猪蹄翻炒均匀,倒入老抽上色。
3,倒入适量的清水,大火烧开,加入适量的盐和红糖调味,改成小火继续焖煮大约1小时,放入花生米继续炖大约35分钟,猪蹄软烂花生绵软,出锅即成。
第五种:核桃