冬季已至，天气多显干燥，易上火
在这严寒的冷天我们自然要搭配合适的美食，既可以果腹，亦可以滋补
才能营养丰富，又可以使我们的皮肤更光滑水润
那冬天我们应该吃些什么食物过冬更有营养呢？
小编总结了几种食物为你解忧：
1，木耳炒肉
菜谱：木耳炒肉
做法：
首先洗净木耳，温水浸泡，猪肉洗净，切成薄片，冷锅烧油
油热后放入花椒大料爆香，捞出，倒入肉片翻炒，变色后
加入耗油，料酒继续翻炒，最后倒入木耳，生抽上色，大火翻炒均匀，放入青椒，加点盐，断生即可出锅
木耳是我们炒菜经常搭配的一种食物，可以凉菜拌菜也可以煮食，炒肉
冬季适量的食用木耳，可以防止缺铁性贫血，还能改善肤色，使皮肤红润有光泽
木耳富含纤维素，钙，磷等多种维生素对于治疗气虚血亏
咳血等病症都能起到治疗功效，可以说营养价值很高
2，清炒香菇
菜谱：香菇
做法：可以炖肉搭配，也可以清炒做菜
把香菇洗净，切开，浸泡，热锅烧油，七成油热后
放入花椒大料爆香，不喜欢吃的可以捞出
然后倒入香菇，来回翻炒，加入生抽，料酒，盐，调味
最后放入青椒断生，一份青椒炒香菇就出锅了
香菇含有钾盐，多糖，可以促进胆固醇代谢，有延缓衰老的作用，还含有多种的矿物质和维生素，是一种防止酸性食物中毒的理想食物
3，黑豆核桃豆浆
菜谱：黑豆核桃豆浆
做法：把黑豆，核桃洗净，豆浆机加水，把核桃和黑豆放进去，榨汁
然后过滤杂质，放入冰糖，开火煮个8分钟，然后装杯即可
简单好喝，制作方便
黑豆是豆类蛋白质含量封顶的存在，具有益气补肾的作用，常食黑豆，对肾气亏损，腰膝酸软等症状，有一定的调理作用
黑豆还可以促进我们吸收铁元素，改善造血功能，能够降低胆固醇含量预防高血脂
4，清炒黄豆芽
菜谱：清炒黄豆芽
做法：将豆芽洗净，起锅烧油，放入干辣椒，花椒，大料爆香
然后倒入黄豆芽翻炒，加点水，翻炒三分钟
接着放入生抽，料酒，盐，鸡精，调味，翻炒均匀即可出锅
黄豆芽是一种药食同源的食物，黄豆芽含有丰富的维生素和氨基酸以及维生素e
可以延缓肌肤的衰老和抗氧化的效果，对于脸上的雀斑也有一定的淡化作用
5,清蒸鲈鱼
菜谱：清蒸鲈鱼
做法：将鲈鱼收拾干净，鱼背划刀，撒上盐和胡椒粉，腌制20分钟
然后装盘，撒上姜丝，冷水下锅
大火烧开出锅，倒掉汤汁
热锅烧油，烧开后把油淋到鱼身上，然后加入适量的醋和蒸鱼豉油，就可以吃了
鲈鱼中含有丰富的铜，钙，和蛋白质，可以催化血红蛋白的合成，预防贫血，健脾，补肝肾，铜元素还能促进脑细胞中色素氧化酶的增加，
提升我们的记忆力，很适合记性不好，贫血，朋友们食用
冬天鲈鱼肥美，鱼肉可口，食用起来美味至极
食补是中华民族自古流传下来的方法
搭配的食材不同产生的效果不同，营养效果也不同，食用人群也不一样
所以我们要合理进食
