大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
过年招待亲朋好友，除了准备大鱼大肉，各种各样的青菜外，还要准备主食。在南方一般是吃米饭，北方则是吃馒头。作为一个北方人，必须要会做各种各样的面食。过年做的面食，不仅要好看好吃，寓意也要好，还要注重营养健康。我家每年过年都会做这个“生财元宝”来招待客人。面粉别蒸馒头了，过年试试这样做，简单营养，寓意好，好看又好吃！做法分享给大家！
准备食材：面粉，南瓜，酵母粉，花生米，白芝麻，黑芝麻，白糖，红糖。
第一步：“元宝”是金黄色的，所以在和面时，不能用清水，要用南瓜泥。将南瓜表面清洗干净后，把皮去掉。将南瓜切成小块，放入锅内，大火蒸熟。然后取出，放到一个大碗内，趁热用勺子背捣成泥，然后放凉至30度左右。 盆内加入适量的面粉，将南瓜泥倒入盆内，加入一包5克装的酵母粉，搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者是锅盖，密封发酵至两倍大。
第二步：锅内加油，凉油放入花生米，小火炸，炸至没有哔哩啪啦声响时，盛出放凉，然后把花生米皮搓掉，放入食品袋内，用擀面杖压碎。不要压成末，只要是没有很大的颗粒就可以。如果压成碎末吃起来就不香了。
