2.板鸭加清水煮开，倒掉锅中的水，重新加水烧开，这个步骤可以重复2-3次
如果买的腊板鸭较咸，可以事先给腊板鸭去咸味
3.另煮一锅水，水开下冬笋煮2-3分钟，去涩
4.锅子烧热，下板鸭，小火慢慢逼出油脂，下姜片一起翻炒
如果想要汤汁更浓，可以下油爆香姜片，油脂越多，汤会越白
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