风靡一时的蝴蝶结馒头复出
By ShareLeung
用料
- 低筋面粉 200克
- 酵母 2.5克
- 抹茶粉 5克
- 红丝绒液 适量
- 水 108克
- 糖 10克
做法步骤
1、把所有材料混合均匀 揉成光滑的面团。面团分割成2份，一份加入抹茶粉揉成绿色面团，一份加入红丝绒液揉成红色面团。红绿面团平均分成4份 搓圆备用
2、红绿上下搭配 轻轻擀开。按照图片上分割
3、底部两块叠加 上面的搭在上面
4、绕住绳子 即可。放在温暖处发酵至1.5-2倍大。冷水上锅蒸13分钟 关火闷10分钟即可。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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