面食是我们生活中必不可少的主食之一,馒头是每天餐桌上常见的美食,今天小玲就分享一款奶香味小馒头的做法,奶香味十足,松软香甜,口感细腻,老人孩子超爱吃,看看我是怎么做的吧
所需食材:125毫升纯牛奶、2克酵母粉、250克中筋面粉、20克白糖
【详细步骤】
步骤一:首先我们准备125毫升的纯牛奶,倒入2克的酵母粉,搅拌至酵母粉融化备用
步骤二:再准备250克的中筋面粉,加入20克的白糖,用化开酵母粉的牛奶和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状下手揉成大面团,把面团放到面板上继续揉搓,多揉一会儿,揉至面团表面光滑细腻,这样做出来的小馒头表面特别的光亮细腻,再整理成面团,用擀面杖擀成一个长方形的大面片