自己在家做包子，馅料根据自己的口味随便调整，多好啊，吃得营养而且还卫生，如今外面包子一个都要2.5元，自己多可实惠太多了。
分享下包包子的技巧：
1、面团一定要揉到位，成光滑的面团，松弛片刻后面剂子也比较好操作。
2、一次发酵松弛时间大约35分钟左右就可以，如果天气热25分钟就差不多，冬天可以适当再延长一些时间。
3、蒸的时间要根据包子大小稍微增减，如果是肉馅包子时间要比素馅包子稍微长一些，另外蒸好焖片刻出锅是为了防止温差造成包子塌陷。
天冷包包子，不塌陷口感松软，照我方子做，一次就成功！
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