杂粮素包子的做法,正宗五谷杂粮包子的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 09:20:55

8、现在开始包包子,取一个饼放在手上,馅料放入中间,大拇指捏住不动,食指一直往前捏,捏至收口,然后一拧一个生坯就做好了。

杂粮素包子的做法,正宗五谷杂粮包子的做法(9)

9、所有的生坯都做好,现在上锅蒸。7亲们要记住,烫面或者是半烫面,一定要开水上锅蒸。这样包子不会塌底,提前把水烧开,放上帘子,帘子上铺上屉布,把做好的生坯直接放在屉布上。

杂粮素包子的做法,正宗五谷杂粮包子的做法(10)

10、大火烧开上汽算,十分钟。如果亲们是肉馅十二分钟。十分钟以后好了,直接拿出防止在屉布上放时间长了塌底,底部容易破损,既影响美观也影响口感。一锅香喷喷的素馅杂粮包子就做好了。

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杂粮包子小贴:

1、萝卜和胡萝卜馅儿,或者用盐*,或者打水焯,防止萝卜丝扎破面皮。

2、蒸烫面包子一定要开水下锅蒸,这样不塌底,蒸好以后直接拿出也是防止它塌底。

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