奥尔良腿排
我用的是腿排,就是鸡大腿除去琵琶腿的那部分,正常大小的汉堡,一个汉堡用一个腿排就可以,因为我的汉堡小,我用了半个,吃着感觉肉有点小,不过瘾。奥尔良料随便什么牌子都可以,味道都差不多,最好提前一天腌上,入味更好。
原料:
腿排2个,奥尔良腌料,生菜,蜂蜜
做法:
1、腿排洗净去骨。
2、撒上奥尔良腌料,戴上塑料手套让腿排均匀的裹上奥尔良料,再加点水,按摩一会更好的入味,然后放入冰箱冷藏,最好提前一天把肉腌上,时间越长入味越好。
3、将腌好的腿排切两半(一个汉堡一个腿排的忽略),放在锡纸上。
4、烤箱200度预热,将腿排送入烤箱,上下管,200度中层,20分钟(也可以烤10分钟取出翻面再烤10分钟),刷蜂蜜,烤5分钟,翻面,刷蜂蜜,再烤5分钟,蜂蜜不用刷太多,尽量不要流到锡纸上,烤的时候锡纸上的蜂蜜会糊。