4、大蒜切成片，小米辣去头切成圈
5、锅中烧水，水开加食用油，来点盐增加底味，先放入花生米，将花生米煮至饱满发白的状态
6、然后放入胡萝卜丁，芹菜，再继续焯水一分钟左右，煮好后捞出来
7、放入凉水中过凉，用凉水多冲洗几遍，这样更加清脆
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