1. 新鲜花生清洗干净。
2. 将花生外壳剥掉。
3. 放入卤水中，大火烧开，小火煮15分钟。
4. 我家的是老卤汁，如果你没有可以自己制作，烧适量开水将所有香料放入锅里煮开，水开后煮五分钟就可以放卤煮的食材了。卤水配料有：生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，草果，花椒，小茴香，干辣椒，盐，冰糖，生抽，老抽。
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