卤煮花生米正宗做法,卤煮干花生带壳的做法

干花生米500克 ，大葱10克，姜块15克，八角2个，花椒3克，香叶2片，桂皮1小块，干红辣椒5个，精盐1大匙

1 把干花生米放入容器内，加入适量的清水浸泡15分钟；大葱去根和老叶，切成葱段；姜块去皮，切成大片。

2 锅置于火上，加入清水和泡好的花生米，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮和干红辣椒。

3 用旺火烧煮至沸，撇去浮沫，加上精盐，改用小火煮约20分钟至熟香，捞出花生米，装盘上桌即可。

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