吃剩的猪头肉切碎，榨菜丝切碎，香葱切碎，樱桃萝卜切丝，甜豆焯熟后切丝。这些可以在煮面的间隙中来做。如果当天早上连切菜的时间也没有，那这些可以提前一晚准备，保鲜膜封好。
提前一晚上买好的鲜切面。早上水烧开，面条煮熟，捞出沥水。过不过凉水自便。吃辣的话撒一些辣椒油。
所有配料倒进面碗里。
开拌，开吃。
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