这是一款几乎没有任何难度的家常饭，而且制作起来既简易又快捷，非常适合上班族晚上回家后快速料理。
再配上一碗热汤，一顿晚饭有菜又有肉，还有着不错的饱腹感哦！
在寒冷的冬天，这一碗芋香饭有着非常强烈的时令气息。
如果想吃到浓浓的芋香味，建议在选择芋头上，尽量选择，它的含水量少，口感粉糯，而且香气也比普通的芋头要来得更加浓烈。
至于洋葱酥的制作，如果你觉得这一步比较繁琐，也可以在网上购买现成的洋葱酥，味道同样是不错的。
唯一的遗憾就是炒制的油中会少了一些洋葱那特有的香气，不过胜在可以简化烹制时的步骤，各位就按需选择吧！
- 大米 × 2杯（约300克）
- 芋头 × 200克
- 紫色洋葱 × 40克
- 香肠 × 2根
- 干香菇 × 10克
- 蚝油 × 1大茶匙
- 酱油 × 1大茶匙
- 香油 × 1茶匙
