汉堡面胚的做法,汉堡面做法大全

静置20分钟，发约1倍大小。

擀成椭圆状，翻面，卷成橄榄状。

另外一个面胚我冷冻起来了～下次再做可以放在里面做老面。

37摄氏度，静置约2倍大，手指轻轻按压不反弹不凹陷。

中层，上火175 下火170 ，无边烤盘。

⚠️建议：没有分火功能的烤箱，就直接中层上下火180摄氏度，具体情况根据自家烤箱脾气做简单调节。