3、分成10克一个的小球，共11个，放入冰箱冷冻室至少一小时以上
4、准备焦化黄油：120克黄油放入小锅中，中火烧开后转小火，不停搅拌，直到黄油呈焦色，关火
5、将焦化黄油过滤，取90克备用
6、将黑糖和细砂糖放入焦化黄油，电动打蛋器中速搅拌均匀
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