5.水不要放太多，刚没过食材就可以，这个时候可以放盐、白糖、黑胡椒粉、少许生抽调味。白糖要多放一些，不仅提鲜，还可味道变得柔和。（切记不要放老抽和蚝油）
6.小火慢炖20-25分钟才可以，期间要多搅拌几下，直到汤汁变得浓稠，就可以关火了。
如果买的是现成的面酱，可能不超5分钟就能完成；但是自己亲手熬制的意式面酱时间要相对长一些，这样做味道更浓香，比西餐厅做得还好吃。
我最后没有将虾仁和意式面酱搅拌在一起，而是将炒好的虾仁直接和意面进行搅拌，因为熬制好的意式面酱可以放2天。下顿吃可将意式面酱热一热，和煮好的意面拌一拌就能开吃啦，吃一口回味无穷，赶紧收藏起来吧，有空一定要试试。
小贴士：因为我喜欢吃虾，就放了少许的虾仁，不放虾也是可以的哦。除了用牛肉，还可以用鸡肉或猪肉，配菜根据个人喜好来选择。
