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一日三餐，的确是离不开吃，哪里还有人能比中国人更懂得吃的？同样一道菜，不同的大厨做出来的味道就不一样，再就是油的温度不同，做出来的菜也会大不一样啊。我虽然很喜欢香喷喷的肉类美食，但是对于美味的素菜也是不会错过，尤其是我们大厨做的核桃炝炒芹菜，更是让我爱上了。
核桃炝炒芹菜这道美食做起来不是很难，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。接下来，我们就简单给大家说一说原来芹菜和核桃是绝配，简单炝炒一下，营养解馋，孩子们特别喜欢。
美味的核桃炝炒芹菜
食材：芹菜、核桃、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、味精、盐
做法：1、先把所需的食材都处理好，把芹菜择洗干净之后，去掉根部等杂质，切成段；
2、接下来，把核桃去掉外壳，只留下核桃仁，放入碗里；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；
3、热锅烧油，放入剥好的核桃仁，转为小火，慢慢地煎炸到核桃表面金黄之后，捞出来，沥干油；
4、往锅里面倒入适量的水，加入一点油，烧开之后，把切好的芹菜放进去，焯烫一会儿后，盛出来，沥干水；
5、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入芹菜翻炒一会儿，放入煎好的核桃仁，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、味精和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
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