淮山鸭肉粥的做法大全,姜丝鸭肉粥做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 11:32:41

淮山鸭肉粥的做法大全,姜丝鸭肉粥做法大全(9)

秋分喝“三粥三汤”

人间至美,秋季更舒服!

推荐汤一:五指毛桃健脾汤

推荐理由:

五指毛桃,也被称为“南方黄芪”,不仅可温脾,还可化湿;芡实补肾健脾,沙参润肺益气,薏米化湿利水,砂仁醒脾行气,一起煲汤食用,在秋分能起到润肺温脾的功效。

淮山鸭肉粥的做法大全,姜丝鸭肉粥做法大全(10)

食材:

五指毛桃15g/芡实30g/沙参15g/薏米30g/砂仁5g/排骨或者瘦肉适量(份为一人分量)

做法:

1.所有食材洗净,加入适量清水;

2.放入瓦煲,大火烧开转小火煮90分钟即可。

推荐汤二:沙参玉竹老鸭汤

推荐理由:

老鸭汤是平补温补的首选,鸭子的选择以雄者为良,老者为佳,有滋阴养胃清肺补血之效,补而不燥。

淮山鸭肉粥的做法大全,姜丝鸭肉粥做法大全(11)

食材:

老鸭一只(半只)/玉竹50g/北沙参60g/老姜3片/盐少许

做法:

1.老鸭洗干净,斩成块,锅里放冷水,放入鸭肉,煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去;

2. 加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入

3. 转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。

推荐汤三:南瓜百合莲子羹

推荐理由:

“秋天到,南瓜俏。”南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,止咳平喘,并有利尿、降糖等作用,配合莲子淮山加强健脾功效,百合加强润肺。

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