桂林最火的小吃一条街,桂林有哪些小吃特色店

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皖心汤包

皖心汤包

营业时间：6:00-19:00

皖心汤包的老板任大哥是桂林人，却与安徽这个地方有许多不解之缘——年轻时在安徽做过工、老婆是在安徽认识的、包点师傅也是安徽人。在回到桂林开店前，任大哥一直跟着师傅在南宁的官膳包点做生意。

这家店在桂林只开了不到1年，刚开业时每天清早都被人排爆，晚来一点就买不着了。任大哥说现在没那时候火，但一天也还能卖出1000多个包子。

要了一份招牌的灌汤小笼包和2个豆角包，皖心的包子很大一个，而且是比较高比较圆的形状，任大哥说他家的包子是一次性发面就上蒸笼的，筋度大所以能“站起来”，如果发久了就只能做成那种扁扁的了。