粽情飘香——探访新兴裹蒸粽
新兴裹蒸粽是广东省云浮市新兴县的特产,这款来自至今为止0疫情地区的粽子,自然不简单,让你每一口都是香糯可口的味道。
新兴裹蒸粽,以软、香、滑取胜,尤其是味道,在广东裹蒸粽中无出其右者!其炮制方法灵活多样,不拘一格。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、蚝干等精选上等配料,按照黄金比例手工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。
戏曲编家的新兴裹蒸粽,不追求小而精,每个个头约500克,份量十足,馅料更是饱满,这样多种食材的滋味才能充分融合,每一颗糯米都裹上美妙的香气!其中的滋味更是要你亲口尝过才知道!
独特美味--一口就难以忘怀
饱满的糯米,颗颗晶莹的黄豆,块块鲜美的烧肉、五花肉排骨等精选好料,共同构成了只只美味的裹蒸粽,其可谓色香俱全。
一口下去粽子味道浓郁,香软可口,经过高温的蒸煮后,肉汁鲜美口中留香,简直幸福感爆棚!