新鲜出炉的木子鸽蛤蒌鸽粽在腾腾的热气中散发着诱人的清香。
木子鸽餐饮公司精心炮制的粽也在林林总总的粽产品中突围而出，卖点是融合传统与创新。木子鸽粽的馅料有五花肉、腊肠、咸蛋黄、绿豆、蛤蒌、虾米等，与传统粽最大的区别在于：先将粽浸泡在秘制白鸽汤里，再用猛火煮一个半小时，使滋补的白鸽汤完全渗透进糯米里，令人回味无穷。广东广播电视台《老广的味道》摄制组曾经专门来廉江采访拍摄木子鸽粽，极力向观众推介这种特色粽。
端午应节食品粽，制作的是心思，传承的是文化，品尝的是情怀。
撰文：林达琳
摄影：郭龙碧
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【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
