白凉粉椰汁西米冻做法,西米椰汁白凉粉的制作方法

本期菜谱目录：

水果冻撞奶、 西瓜冻撞奶、 黄瓜柠檬冻撞奶、 网红葡萄撞奶、 黑糖珍珠撞奶、 姜撞奶；星空撞奶、火龙果西米冻撞奶、茶冻撞奶。

水果冻撞奶

图文作者 | 万山红

原料：

凤梨汁250g、火龙果肉120g、纯牛奶500g、白凉粉20g、蜂蜜适量。

做法步骤：

1. 凤梨取果肉，破壁机榨汁。

2. 鲜榨的果汁会有很多的浮沫，这是水果里酵素的原因，为了果冻的状态好看，把浮沫撇去。