说起核桃，也是不稀奇的食物，但也是咱们经常可以看到和买到的食物，平时喜欢直接去壳来吃，营养又健康哒。
但给宝宝吃，总是吃不惯，因为核桃里有一种香味，刚开始吃的话，也不喜欢吃，那就来换个新吃法来。
味道是焦香甜又酥脆，嘎嘣脆又像吃糖的感觉，但它不会腻，还有要是喜欢吃白芝麻的你，也记得来加点哦。
琥珀核桃
买回来的核桃，是一整个的，用锤子敲容易把肉敲碎，要轻轻的敲哦，或者用专门开核桃的工具也行哒。
核桃肉不用清洗，直接倒锅里，另加清水和食用小苏打，焯下水，好去除涩味，煮好后多清洗几遍，再沥干水分哦。
琥珀核桃
热锅里加入各一勺清水和白糖，炒出糖色（煮至冒泡，颜色微微变淡黄色），记得要炒出糖色，不然核桃炒出来，容易粘在一起。
倒入核桃和一勺的蜂蜜，翻炒均匀，再捞出来，另起锅倒油，连续再放入核桃（冷油下锅）。
炸至颜色变深，捞出来沥下油，趁热再给它撒上白芝麻，色香味又甜，还酥脆哦，你也来试试。
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拜拜，我们下期再见。
琥珀核桃
