先把蛤蜊放在滴了油的清水里浸泡着备用，新鲜海草洗干净，也用清水泡一会儿；
把瘦肉切成薄薄的肉片；
锅内放入适量清水，先放入瘦肉，放入姜丝，大火煮开，用勺子把表面的血沫撇掉；
把海草冲洗干净，然后放入锅内；
再放入蛤蜊用大火煮；
待蛤蜊全部开口后，撒上少许胡椒粉后就可以关火了；
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