第二：下面我们再处理一下配菜，葱切成葱花，香菜切成末，盛入盆中备用
第三：萝卜腌制出来的水分去掉，然后将萝卜挤一下，挤去多余的水分，尽量的剁碎一些，放入盆中，加入一点十三香，一勺盐，放点蚝油，再打入两个鸡蛋，放入葱花和香菜末，搅拌均匀
第四：搅拌均匀之后再分次倒入绿豆面，每次都搅拌均匀，搅拌成稠一些的面糊状即可，用手可以拇指和食指中间可以挤出丸子，醒发10分钟做法
第五：锅中倒入适量的油，油温5成热，然后将面糊挤成丸子下入锅中，小火慢炸，将丸子炸至金黄即可
【小知识】
1、绿豆面一般都比较苦，如果吃不了太苦的话，可以加入适量的白面粉，这样口感会更好一些
2、先将萝卜煞一下水分，这样做出来的面糊不会出很多的水，丸子更易成型
3、炸丸子时用小火慢炸，这样炸出来的丸子不会夹生，吃起来更加的好吃，如果想让丸子更加焦脆，可以再复炸一下，
,大家一般都是怎么炸丸子的呢？对于丸子的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
