3、3.全脂牛奶中小火加热至奶锅边缘起小泡泡即可关火
4、4.将牛奶趁热倒入打好的蛋黄中，边倒入边快速搅拌，少量慢速倒入，以免把鸡蛋烫成蛋花汤
5、5.然后重新倒回奶锅中，中小火加热，并用刮刀不停搅拌，至液体变得浓稠
6、6.状态如图，刮刀划过的地方，两边的液体不会全部流回来这样就可以了
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