火腿海螺卷怎么弄,火腿海螺卷制作

主料：海螺、铁棍山药

配料：葱、姜、火腿片、花雕酒、盐、味精。

制作方法：

1、海螺去壳切片备用。

2、铁棍山药去皮蒸熟制作成泥，锅洗净，加入猪油，山药泥，鸡精味精，炒至香味，取出山药泥用磨具制作成型装盘。

3、锅加入清油，葱姜，火腿片爆香，放入海螺片，加花雕酒，盐，味精爆炒。装盘待用。

4、淋入调制好的鲍鱼汁即可！制作完成！