1、2:把除黄油外的原料按先液体后粉类的顺序,放入面包机了揉至扩展阶段,然后加入软化的黄油,揉至完全阶段。
3:揉好的面团,放入盆里,盖上保鲜膜。
4:放温暖处发酵至原来的两倍大小左右。
5:发酵好的面团取出排气。
6:平均分割成15等份,盖上保鲜膜静置約一刻钟。
7:滚圆,放入铺有油纸的烤盘里。
8:盖上保鲜膜,放温暖湿润处发酵至1.5到2倍大小。
9:划伤十字花刀。
10:放入预热好的烤箱,170度,中层,烤約15分钟。(出炉后趁热刷上一层融化的黄油,或者划十字花刀之前先刷上一层全蛋液)
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