「老徐的厨房」记录生活，分享美食。大家好。我是老徐，欢迎来到我的厨房
- 烤猪蹄是近几年突然流行起来的一道小吃，刚出现的时候常见于街边小店，后来小吃街，烧烤店也逐渐地开始加入这道菜品，使之迅速走红。成为了一道网红美食。甚至现在已经有了做烤猪蹄的塑封零食版本，可见其到底是多受欢迎。
- 猪蹄本事是一种非常软糯的食物，烹饪时间越久越是如此。但是烤猪蹄却创造了新的猪蹄口感，在不破坏猪蹄内部软糯的情况下，表皮也可以做的韧性十足口感绝佳。再配以烧烤调料的简单点缀，使猪蹄的味道又到达了一个新的高度。
- 在德国也有一款烤猪蹄，但是有别于中式的做法。德式的烤猪蹄表皮会更加的酥脆，有些类似于脆皮烧肉的感觉。牙口不太好的朋友我并不推荐。我们在外面吃的烤猪蹄，大多都是炭烤。对我们家庭烹饪来说还是不太方便，所以网上就有了很多烤箱版的家庭烤猪蹄。了解我的朋友一定知道，我非常喜欢空气炸锅。所以今天就带来一款用空气炸锅制作的烤猪蹄，具体的做法这就分享给大家
