今天做的这道，别有一番滋味，
有点脆香有点Q！
后来我加了沙茶酱一起吃，
真是不小心就多吃了一点点点点点
☺️
哈
哈
哈
开 始 吧 ！
椒盐脆皮猪脚
食 材
猪脚 1小个 大葱1根
生姜3片 蒜头3瓣切片
椒盐粉2调料勺 盐1调料勺
料酒1.5瓷勺 生抽1.5瓷勺
调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g
瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10~15ml
做 法
大葱取两段切丝，
蒜头3瓣切片，生姜3片切丝。
大火，冷水下猪蹄，
放入大葱段、生姜片，倒入料酒煮开。
煮沸后撇去浮沫。
加入1瓷勺生抽和1调料勺盐，
煮个10-15分钟，捞出沥干。
最后一个步骤，
我用了油炸版和空气炸锅两种做法。
空气炸锅做法
180度15分钟即可。
但是做完没有油炸的入味。
油炸的做法是
煮好的猪脚用厨房纸吸干水！
开大火，油高温时下煮好的猪脚，
炸至表皮变浅棕色就行。
装盘撒上椒盐粉胡椒粉就能开吃了～
空气炸锅做的更酥脆
沾点酱吃尤其好吃！
油炸做的我更喜欢吃 怎么办
.....
不管了！先吃了再说吧！
要点
喜欢吃辣的撒辣椒面。
猪蹄不用煮太太太熟，吃起来没有嚼劲。
油炸猪脚的话水分一定要用纸吸干免得炸锅。
