第四步：锅中下入半碗水、冰糖五块开小火熬出糖泡，再熬成红枣色，期间不停的搅拌。
第五步：把腌制好的五花肉下入锅中炒上色，再往锅中加入酱油、倒入腌制肉的汁和香料。
第六步：再往锅中加入水，水没过五花肉，往锅中加入盐、鸡精大火烧开，转小火煮三十五分钟。
这就是做好的把子肉了，当然这样做出的把子肉汁水比较多，也可将调料捞出，再大火收汁，经过这一步骤处理的把子肉会更加好吃呦~
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