三杯鸡的正宗做法和配方,正宗三杯鸡的制作方法和配料

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-24 08:00:40

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

三杯鸡是江西地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关,还有很多个关于三杯鸡的小典故,我们是做菜的,关于这些小典故,网上都有流传。

后来三杯鸡流传到台湾,做法也各有不同,同样是用三个杯子,却装着不同的调料,但是口味相差不到哪里去。

几次买好了三黄鸡,却因买不到九层塔(罗勒)而放弃了,今天实在是想吃,我们就做了一道没有九层塔的三杯鸡。

三杯鸡的正宗做法和配方,正宗三杯鸡的制作方法和配料(1)

话不多说,我们开始操作:

首先,我们准备一下食材,清洗干净的鸡腿2个,把鸡腿(也可以用鸡翅)斩成小块,放在盆中。

三杯鸡的正宗做法和配方,正宗三杯鸡的制作方法和配料(2)

青椒几片切成三角片,红椒去籽后切成三角片 ,青红椒片用来配色好看。

三杯鸡的正宗做法和配方,正宗三杯鸡的制作方法和配料(3)

生姜一小块,切成姜片,大葱白一小段切成葱段,大蒜几粒切开。

三杯鸡的正宗做法和配方,正宗三杯鸡的制作方法和配料(4)

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