脆皮芝麻鸭正宗做法,公开烧鸭脆皮水配方

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2、将按摩好的麻鸭，放在一个容器内，用牙签扎遍全身。

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3、将调料均匀地涂抹在麻鸭的身上，全部涂抹，变涂抹，边按摩，让佐料入味到鸭子里面。

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4、将洗好的香葱，取出1/3放入鸭肚子里，姜片、花椒、八角同时也放入鸭肚里。

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5、用牙签再扎一边，然后用保鲜膜将鸭子包裹好，放入冰箱冷藏室，冷藏24小时，中间要翻一次。让两面都能均匀入味。