鸡汁馄饨的配方,鸡汁馄饨图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 03:53:11

鲜肉小馄饨,这样吃最有味,鲜嫩多汁一碗不够吃

鸡汁馄饨的配方,鸡汁馄饨图解(1)

每当孩子爸要值班的时候,我和娃就会吃点容易做的,通常我会提前准备好,那什么比较好储存呢,必须是小馄饨呀。小馄饨也叫绉纱馄饨,因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为"绉",所以也称其为绉纱馄饨。在我的印象中,老一辈的人也称其为消食馄饨,是因为小而且皮薄馅少,相比大馄饨更易消化。所以小馄饨是老少皆宜的小点心,当然也可以作为主食食用,貌似小馄饨很多地方都有,只是配料不一样。那究竟如何做好一碗小馄饨呢,教你这样做鲜嫩多汁,好吃不想停。

鲜美可口的小馄饨

鸡汁馄饨的配方,鸡汁馄饨图解(2)

【制作原料】:

猪瘦肉或者里脊肉 300克

盐 1/2小勺

生抽 2大勺

芝麻油 1大勺

葱 8根

料酒 1大勺

鸡精 1/2小勺

水 少许

【制作方法】:

鸡汁馄饨的配方,鸡汁馄饨图解(3)

1.猪瘦肉用刀剁沉肉泥。要想好吃,首先肉要自己剁,用机器绞的口感不劲道。

鸡汁馄饨的配方,鸡汁馄饨图解(4)

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