最近，“年鱼经济”成为水产界炽手可热的话题，作为海水养殖的重要品种之一的金鲳鱼，成为了打造“年鱼经济”的重要对象。在有着“中国金鲳鱼之都”之称的湛江，当地金鲳鱼已经形成10万吨级大业，创造百亿元产值，带动百万人就业，也成就了不少养殖户的致富梦想。
贵哥，当地一位从事金鲳鱼养殖近10年的养殖户，目前在特呈岛海域拥有60多个网箱，带领着12名养殖工人，连年创造出数百万的经济效益。通过金鲳养殖，他实现了自我的价值。
金鲳鱼网箱
60个网箱，年收益将超380万元
据悉，贵哥在2010年就物色到这片海域，因处于港湾，风浪少，从而走上了海水鱼养殖之路。最开始，他用仅有的20个网箱尝试养殖军曹鱼等经济鱼类，但因养殖周期过长，资金回笼较慢，因此在2013年毅然全部转为了金鲳鱼养殖。用他的话说，金鲳鱼养殖周期更短，且有广阔的市场销售渠道，拥有光明的发展前景。
从2013年至今，贵哥从 20个网箱发展到如今的60多个，他介绍，由于海域面积小，深度浅，所以所有的网箱都采用周长40米、深6.8米规格的网箱。多年来，除了2015年在湛江登陆的超强台风“彩虹”对网箱造成一定的影响外，基本养殖顺利，成功出鱼。
据贵哥介绍，目前这一批鱼在今年清明前后左右投苗，每个网箱投苗2.3万~2.5万尾。从10月份开始，贵哥先将其中的30个网箱陆续出鱼，当前平均每个网箱有1.5万~2万斤的金鲳，以每个网箱利润5万元计算，仅这30个网箱将获得超过150万元的利润。而剩下的30多网箱，则打算在春节前后出鱼。
“今年金鲳价格比较好，1斤规格的有13元/斤左右。我们先抓30个网箱的鱼，剩下的养大鱼在春节前后再卖，到时候1斤规格的金鲳鱼有望超过20元/斤！”贵哥预计，剩下的30多个网箱赶上好鱼价，或许能获得超200万的效益。这也意味着，今年这60多个网箱，全年能带来超过380万元的效益。
笔者看到，贵哥从自家网箱打捞上来的金鲳，色泽金黄、肉厚肥满、活力十足。刚抓住一条准备来个合影，没想到金鲳鱼马上挣脱贵哥的手，跳跃回网箱，瞬间就消失在水里，整个过程不到一秒钟。“这就是我们家的金鲳，太调皮了！”贵哥感叹，脸上却一脸宠溺和欣慰。
选好苗、料、动保，是成功的关键
那么贵哥是如何养出这样优质的金鲳呢？通过深究，贵哥道出了奥秘。首先，金鲳鱼苗的选择。据贵哥介绍，他的金鲳鱼苗采购来自于恒兴的三家育苗基地，分别是徐闻南部海岸公司、徐闻角尾基地，以及海南的板桥基地，自2016年来一直采购恒兴金鲳鱼苗，苗种健壮、体型体态正常、活力好。从规格1寸半（300尾/斤）养殖，4个月的养殖整体规格就能超过8两/尾。
“苗种的选择是养殖的关键，选好苗种就相当于成功了一半。我当年是经过到恒兴的各个基地去走访调研，以及看到其他养殖户用恒兴苗的成功实例，我才选择全部投放恒兴苗，这几年的表现都很稳定！”贵哥表示。
在打好种苗基础上，饲料的选择同样是重中之重。自养殖金鲳鱼以来，贵哥一直信赖宜海品牌的的金鲳鱼料，在多年的养殖效果体现中，他表示宜海金鲳鱼料诱食性好、质量稳定，养殖出的金鲳生长速度快，背肉厚、鱼体宽、色泽金黄靓丽。
而在日常管理方面，也需要动保产品的辅助。如在每年7~8月高温期金鲳鱼出现肠炎的情况，则投喂恒兴肝肠康 恒兴丁酸梭菌，从而帮助金鲳保护肝脏、改善肠道，有效减少死鱼损耗。
智慧渔业 定向销售，投入产出全面掌控
此外，贵哥还在每个网箱都安装了U鱼智慧养殖设备，设备会记录每个网箱的鱼苗投放数量、饲料投喂量、动保使用量，算出每个网箱每天的投入成本，卖鱼期间也会记录卖鱼数据，最后汇总一个网箱的投入和产出关系。此外，U鱼设备还实时监测网箱的水质、溶氧等指标，确保养殖工人全面掌握网箱的情况，从而降低养殖风险。“安装U鱼设备，有助于减少劳动量，也让我能时刻了解鱼的情况，以及投入产出，对养殖的把控有很大帮助！”
最后，到卖鱼阶段，贵哥与恒兴水产加工厂达成协议，养成的鱼全部送往加工厂，从而完成了养殖的最终兑现。每年，贵哥都向恒兴加工厂输送接近200万斤的金鲳鱼，将这一“大海的馈赠”送到千家万户的餐桌上。
贵哥认为，“养殖虽然枯燥，但我觉得我做的事情有很大的意义，用自己几个月的努力，养出优质的金鲳鱼，为老百姓提供营养、健康、安全、美味的金鲳鱼，一切的辛苦都是值得的！”
