葱烧大排
此菜肉嫩多汁，十分美味，孩子百吃不厌！
需要食材：
猪脊肉800克，料酒2勺，盐适量，胡椒粉少许，葱6根，姜1小块，生抽3勺，老抽1勺，白糖少许，鸡蛋1个，淀粉少许，清水(泡葱姜水用)50mⅠ，清水(煮大排用)200ml，植物油400ml
做法：
将脊肉切厚片并用刀背敲打(有松肉锤可用松肉锤敲)
在敲好的肉片中加入盐
加入胡椒粉
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