3、冰鱼刮去鱼鳞，清除内脏和黑膜，再清洗干净擦干水分
4、再在冰鱼两面划几刀，以便入味
5、全部处理好后，倒入料酒和盐拌匀，腌制10分钟
6、冰鱼腌好后，将香葱段和姜片均匀摆放在冰鱼上，入蒸锅，上汽后蒸8分钟
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