豆角、粉条馅
1.豆角焯水过凉剁碎，粉条泡发剁碎。
2.豆角、粉条加花椒油、香油、味精、酱油、少许盐调味。
3.最后加点白糖提鲜。
西瓜皮馅
1.西瓜挖去瓜瓤，刮去外层硬皮。
2.搽成丝用盐腌制10分钟，攥干水分。
3.加味精、香油拌匀即可。
青椒、茄子馅
1.青椒、茄子分别切成末放在一起。
2.加花椒面、姜末、盐、白糖拌匀。
3.干辣椒、大料炸油拌在馅料中。
黄瓜、豆腐馅
1.黄瓜切成块用盐腌制10分钟，攥干水分。
2.豆腐切成小块用盐水浸泡10分钟。
3.黄瓜、豆腐同姜一同剁碎。
4.加味精、香油拌匀即可。
