3、接着，咱们将油温升至六成热，将准备好的馒头片，加入精盐一勺和麻辣鲜一勺，然后临下锅时，再将鸡蛋直接打入馒头片内，然后依次下入锅内，炸至外表金黄酥脆后，即可出锅装盘成菜。
1、切馒头时一定要使用推拉的话，这样才不会这样切出的馒头才会整齐，也不会掉馒头屑，这一点，咱们大家要牢记。
2、鸡蛋一定要将馒头，临下锅时，再与鸡蛋在与馒头片拌匀，这样炸出来的馒头片，口感才会酥软，而且鸡蛋也会挂在馒头表面，造型美观有食欲。
好啦，一道色泽金黄，特别好吃的软炸馒头片就做好了，下次做软炸馒头片，按照上面的操作步骤做，保证大家做出来的口感和味道，也一定会特别的美味好吃。
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