冷冻人造蟹肉做法大全,人造蟹肉的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 08:14:07

"人造肉"大家都听说过吧?很多人都喜欢吃"人造肉",因为其中富含大量的蛋白质和少量的脂肪,是一种很健康的食物,很多运动达人将其视为"主食",所以"人造肉"也一度价格飙升,但是与真肉还是存在着一定的差距,毕竟口感不同。

冷冻人造蟹肉做法大全,人造蟹肉的做法和配方(1)

而最近在西瓜视频上看到视频创作人【p嬢驾到】竟然用面团做了"人造帝王蟹",视频中的成品看着非常美味,并且松软有嚼劲,看着很有食欲。这种做美食的方法也太新颖了,完全满足了人们因价格昂贵吃不起帝王蟹的心理,造型非常逼真,我们一起来看看吧!

冷冻人造蟹肉做法大全,人造蟹肉的做法和配方(2)

首先准备好一只小帝王蟹,还是活蹦乱跳的,虽然是小小一只,但觉得还是很贵的样子,先让它自己玩一会,一会再来"处理"它吧。

现在开始准备做面团了,准备好的食材有高筋面粉、牛奶、黄油、盐、酵母、鸡蛋和白糖。然后用搅拌机将这些食材揉一揉,再让它发酵半个小时。

冷冻人造蟹肉做法大全,人造蟹肉的做法和配方(3)

之后,制作人将试捏的这些"奇形怪状"进行了提前的上色环节,为啥称为"奇形怪状"呢?因为有些小小的翻车,等烤了几十分钟出来后,就是这个样子啦。

蟹肉不够虾肉来凑,于是创作人蒸了一大锅的虾来充数。之后将这只小帝王蟹刷干净,将其蒸好后,将虾肉蟹肉从中剥下,将四斤的帝王蟹和六斤的小龙虾放入锅中炒熟,加入蒜、豆瓣酱、生抽和蚝油调味,收汁后忍不住尝了一口,看着真是太美味了!

冷冻人造蟹肉做法大全,人造蟹肉的做法和配方(4)

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